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Ometepec

Gastronomía Típica 

Bazo de res relleno

La cocina tradicional de Guerrero está compuesta por una multiculturalidad histórica. Dentro de estas recetas se encuentra la verdadera esencia de los pueblos y sus tradiciones. El bazo es una de estas herencias y legado de la comunidad afro mexicana. Esta se trata de una víscera de la res, la cual se realiza de cocina con diferentes métodos. El más común es relleno de verdura y especies al horno.

Buiches

Se trata de las vísceras de cerdo que se fríen al igual pueden ser de res, en este platillo tradicional de Ometepec se incluyen el boje (pulmón), hígado, tripas, músculos, etc.

Morisqueta

Este platillo se trata sencillamente de arroz cocido con frijoles que suele acompañarse de una salsa de tomate rojo y queso. Un platillo aparentemente sencillo, pero con un sabor exquisito debido a sus combinaciones

Restaurantes

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